旅游管理专业办学三十周年｜系列专访：蔡敏华教授

CAI MINHUA

个人简介：

　　教授、高级技师、高级导游，浙江省首批高职高专旅游专业带头人、丽水市旅游重点学科带头人、丽水市民宿产业专家、浙江省“拔尖技能人才”、丽水市“技能大师工作室”领办人、丽水市“处州游学导师工作室”领办人、丽水市首批茶文化传播大使。

竞赛指导：

　　指导学生参加导游技能、中华茶艺等大学生技能竞赛项目，获得省赛一等奖，国赛二、三等奖，主持丽水市研学产品与线路设计大赛、民宿管家技能大赛，担任“浙江省大学生导游技能大赛”“浙江省职业技能大赛茶艺师赛项”等评委。

成果获奖：

　　荣获教育部高职高专旅游类专业教学指导委员会教学成果二等奖1项、丽水市人民政府社会科学优秀成果奖10项、丽水市教学成果一等奖1项，并荣获丽水市巾帼建功标兵。

答：丽水“天生丽质”，风光旖旎，文化多元，底蕴深厚，历史上就是著名的旅游胜地，吸引了众多文人墨客，比如谢灵运、李白、白居易、王维、苏轼、陆游、秦观、袁枚等等，丽水留存大量古代摩崖题刻就是很好的证明。 在时代发展的大环境下，旅游业是丽水市重要的富民强市支柱产业，具有“一业兴、百业旺”的带动作用。 丽水旅游业发展，人才支撑是保障，所以我选择了这一个充满挑战和幸福的职业，与同学们共同成长。

答：旅游业这些年有了很大变化，旅游市场呈现大众化与家庭化、个性化与多样化、散客化与自助化、休闲化与体验化、定制化与模块化、品质化与中高端化等特征，文旅大融合，旅游新业态不断涌现，“互联网+全域旅游”开启了智慧旅游新纪元。

在这充满变革的时代，我始终牢记“不忘初心，守正创新”。 以培养“高素质、复合型、创新型、技能型”的旅游人才定位，树立“品行、品质、品位”的人才质量观，强调产教融合，跟产业同频共振，注重培养学生礼仪素养、沟通能力、文化底蕴、专业技能、新媒体技术，增强核心竞争力。

答：在教师职业生涯中，有许多同学给我留下非常深刻的印象，我就不一一列举了。 总的来说，早期我们旅游专业的学生特别能吃苦、爱学习。 同学们会安排在不同旅行社、景区、酒店实习，条件差距较大，不会相互攀比。 为了带好旅游团，他们会自己花钱前往不熟悉的景点认真踩线，做好充分准备。 澳博体育app旅游专业从第二届（旅游9502班）开始报考全国导游资格证，同学们经常挑灯夜读，申请晚自习延迟下课。 导游证考试面试成绩也连续多年名列全省前茅，得到省文旅厅领导和考官的表扬。 在2007年浙江省首届高职高专导游职业技能大赛当中，我们获得了团体第二名的好成绩。 正是这种能吃苦、爱学习的良好素养，使他们毕业后在各自岗位上闪闪发光。

近些年，我们更加注重学生的综合能力、创业创新能力培养，多元化发展。 毕业生有的创新景区“互联网+旅游”、沉浸式体验场景，使传统景区转型升级； 有的凭精湛技艺，在导游、茶艺、咖啡等领域成就优秀技能人才； 有的是旅游定制师、导游部经理、前厅主管、高级宴会服务师、研学指导师……

答：第一，旅游业最重要的属性是美好生活导向型产业，服务于美好生活。 随着时代发展和社会进步，人们对美好生活的追求是持续的，所以旅游业是典型的幸福产业、朝阳产业。 第二，随着大众旅游时代到来，旅游需求呈现多元化，成为全新的生活方式、学习方式和成长方式。 “旅游+”和“+旅游”，形成多产业融合发展新局面，旅游人才有更广阔的就业空间。 比如丽水艾莱依集团是著名羽绒服装企业，建有COOL玩科技馆，开展《一朵绒的科技》特色研学，我们有几位毕业生因此就职于艾莱依集团。

答： 第一个里程碑是2009年，确定为浙江省高职高专院校特色专业建设项目，代表了旅游专业在省内的地位。 第二个是2018年，确定为丽水市重点学科（专业），它代表了专业在丽水经济社会发展中的地位。 第三个里程碑是2021年，新开设酒店专业，代表了专业群的形成，专业发展壮大。

答：近些年有许多年轻教师加入我们旅游专业的教学队伍当中，我希望我们的年轻老师培养职业兴趣，个人成长与专业发展同频共振，爱岗敬业，成就专业成就自我，家庭事业双丰收！

对同学们我就借用毛主席的话： “你们青年人朝气蓬勃，正在兴旺时期，好像早晨八九点钟的太阳。希望寄托在你们身上。”人生的每一个阶段都面临不同的任务，做好每个阶段最该做的事情，就是人生的意义。 希望同学们珍惜大学的美好时光，保持良好的学习习惯，提升自身综合素质，练就扎实本领，也希望同学们大学生活丰富多彩，前程似锦！