2018年11月6日—8日，首旅南苑集团2018年服务技能及烹饪大赛于在南苑饭店拉开帷幕，来自南苑饭店、南苑环球酒店、南苑新芝宾馆、南苑新城酒店、南苑五龙潭度假酒店、南苑新城酒店东钱湖店、舟旅南苑海上丝绸之路酒店、浙江旅游职业技术学院、金华职业技术学院、澳博官方网站app的百余名高手展开了精彩纷呈的技艺大比拼。旅游于贸易学院旅游管理专业17级和18级南苑班的七位同学在李艺老师的带队下参加了中餐标准摆台，西餐摆台，客房服务，茶艺四个项目的比赛，共获得了两个二等奖、两个三等奖、两个优胜奖。
首旅南苑集团的内部技能竞赛每年一届，该赛事在宁波市饭店服务业有重大影响力。本次比赛紧密围绕“食在南苑，传承经典”的主题开展，由笔试，个人技能比拼两部分组成，是对选手综合能力考察。
本次比赛是校企合作、课堂教学和技能训练的一次很好的检验。许多在校期间表现较一般的同学，经过“现代师徒制”的培养后，能够在集团的比赛中摘得二等奖的好成绩，说明南苑订单班的模式是可行的、值得继续推进的。比赛的指导老师是蔡敏华老师、李艺老师、麻桃红老师。
