第十五周，绿色食品教研室组织食验1611班全体学生参加“食品理化检验——茶叶中重金属含量的检测”项目技能过关考核。此次技能过关考核，严格按照省大学生竞赛-“茶叶中重金属含量的检测”项目标准执行，引赛进课。
此次技能过关全系统考核了茶叶中重金属含量项目实施过程中所涉及样品预处理、上机测量、结果数据处理等3个环节。整个考核过程中，样品预处理限时2小时，上机测量限时半小时，结果数据限时半小时。区别于以往的技能过关，此次考核对学生在实验操作、文明规范操作、安全操作意识、临场应变能力以及时间的整体把控等方面都提出了更高的要求，综合考查了《无机及分析化学》、《食品理化检验》、《食品质量安全检测技术》等专业课程的综合运用。
本次考核历经5天，共53人，通过人数52人，不通过人数1人，其中，韩冬等6位同学技高一筹，荣获“技术能手”称号通过率达98.1％，为“创建省食品安全区，万家共享食安莲都”提供了人才储备。
（作者：傅冰）
